好的虾皮怎么选-如何挑选好的虾皮（深度解读篇）

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好的虾皮怎么选-如何挑选好的虾皮， 

一、好的虾皮怎么选

看颜色
虾皮是非常好的一种食物，也是吃起来的味道也很不错，所以很多人都爱吃虾皮，但是我们吃虾皮的时候需要注意挑选才行，首先对于新鲜的虾皮来说，可以发现虾皮的颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色;变质的虾，通体是红颜色的，不能要。或者发白的虾皮也是不好的，所以我们可以根据这样的方法来进行辨别。
摸湿度
同时我们挑选虾皮还需要注意，实际上虾皮是越干爽的越好，一定是不能太潮的，如果说太潮的话会增加虾皮的斤两，还会让虾皮难以保存。这样的虾皮味道也是比较差的，所以我们应该避免，这样吃虾皮才比较好。
尝咸度
对于虾皮来说，我们在吃虾皮的时候可以试试尝一尝虾皮来改善，我们可以尝虾皮咸度怎样，很咸的不要，那样的虾皮放盐过多，吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好，是大家在挑选虾皮的时候应该注意这一细节，是很不错的方法。
抓握下虾皮
除了上面介绍的方法，大家挑选虾皮的时候，我们还可以试试把虾皮抓一把握在手里，张开手后如果虾皮没有支离破碎的，说明虾皮比较新鲜，质量好;反之虾头虾尾都散开了的不新鲜了，这样的虾皮是比较差的，我们应该避免去吃了。

二、如何挑选好的虾皮

如何挑选优质的虾皮？
第1点：
挑选虾皮的时候，我们要看一下它的颜色和形状，一般优质的虾皮它的头尾是非常完整的，而且颜色是透明的，或者是淡黄色的，如果头尾分离形状不完整，颜色比较红的虾皮，那可能就是存放时间过久的虾皮，我们最好不要购买，因为不是很新鲜。

第2点：
可以闻一下虾皮的气味，优质的虾皮是带有海产品自有的腥香味的，如果虾皮所散发出来的是刺鼻的味道，或者比较难闻的味道，那就有可能是变质的虾皮，我们最好也不要挑选。

第3点：
我们还可以用手抓起一抓虾皮，然后紧握在手中几秒钟，之后再松开观察一下虾皮的变化。如果松开手以后虾皮能自然散开，而且碎屑比较少的，那就是比较优质的虾皮，我们在握这个虾皮的时候，还可以感觉一下虾皮的干燥度，如果虾皮是有些湿的，那我们最好也不要挑选，购买虾皮一定要挑选干燥的。

第4点：
购买虾皮的时候，我们还可以抓起一个虾皮，尝一下它的味道，感觉一下它的咸度。如果虾皮太咸了，我们最好不要购买，我们应该挑选咸度适中的虾皮才是比较好的。

第5点：
购买虾皮的时候，还要注意看一下价格，因为市面上的虾皮价格是比较多种的，我们不要贪图便宜购买太便宜的虾皮，所谓一分钱一分货，我们在购买虾皮的时候挑选价格适中的，那可能就是比较好的。